所以說，廚師的話就劉老伯了，再加上劉大槍自告奮勇給劉老伯做幫廚，廚師這塊應該就沒問題。劉大槍在云蒙村時就經常給劉老伯幫過廚，算是劉老伯的半個掛名徒弟了，洗菜切菜簡單炒菜都還是得到劉老伯肯定的。

        當然，如果生意比較忙的話，就再給劉老伯、劉大槍他們找?guī)讉€幫廚的。至于服務員的話，劉大刀他們已經自告奮勇了。

        接下來就是定制設備。

        這塊朱平安交給了劉大槍、劉大斧，對于鍋碗瓢盆還有盤碟砧板之類的，劉大槍再熟悉不過了，以前給劉老伯當幫廚的時候，就經常去鎮(zhèn)上幫辦酒席的人家置辦這些家伙事，講價啊什么的，劉大槍都是老手。

        所以，朱平安給了劉大槍15兩銀子，讓他帶著劉大斧去置辦這些設備，順便再采辦做菜用的調料，特別強調他們多買一些從南洋舶來的番椒。

        番椒也就是辣椒，辣椒是什么時候開始傳入中國的，并沒有具體的記載。

        不過公認的最早對辣椒的記載是明代高濂撰《遵生八箋》（1591年），這本書里記載：“番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀”。

        根據(jù)這本書的記載，現(xiàn)代才通常認為辣椒即是明朝末年傳入中國。

        一開始的時候朱平安也是這么認為的，不過，事實卻并非如此，現(xiàn)在是嘉靖三十年（公元1551），在大明京城市面上已經出現(xiàn)辣椒了，已經是大明調料的一種了，當然對辣椒的沒事發(fā)掘程度是遠遠不如現(xiàn)代。

        甚至小時候，朱平安在鎮(zhèn)上第一次見到還是小蘿莉的李姝的時候，靠近南方的鎮(zhèn)子上，包子鋪里面已經有辣椒面跟醋混在一起做調汁了。

        嗯，自己有時間時有必要像高濂這樣寫點文章，比如《平安小記》或者詩詞什么，留下文字記載，證明辣椒的食用年代要遠早于明末。

        嗯，這個等以后有時間再說吧。

        內容未完，下一頁繼續(xù)閱讀