“香油,我沒有試過!”
王東的確沒有用香油做過蛋炒飯,別說蛋炒飯了,就是其他菜他也沒做過了,他當(dāng)初選過很多油,但就沒有想過香油。八一?中文??網(wǎng)8?1zw.
主要是小時候他家里人告訴過他這樣一句話,香油易熱,不適合炒菜,自那以后他便記住了,不管炒什么,都從來沒有想過使用香油。
“你先來試一下!”
古爭起身,拿出自己的香油,讓王東來做試驗,王東選的橄欖油是不錯,價格也很貴,但只是低等食材,影響了他蛋炒飯的口感。
王東蛋炒飯的油膩味一直都存在,也是他這么多次打分都沒有過九分的一個重要原因。
古爭說什么,王東就做什么,香油炒菜確實不容易,王東只是隨意拿一點青菜做試驗,最后卻失敗了。
“再來!”
古爭又給他倒了點香油,繼續(xù)試驗,他的香油是次等食材,如果王東能適應(yīng)他的香油,就可以將橄欖油給換掉,提升食物的整體口感。
“你太急了,這樣不行!”
“這次太慢了,香油來炒度必須要快!”
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