張嫂子聽(tīng)到蕭遙說(shuō)張全,頓時(shí)一拍腦袋：“哎呀,我可以找外廚房的人教你做菜啊。你到時(shí)自己一邊吃一邊改進(jìn),可不就把一道菜做出來(lái)了？”

        說(shuō)完見(jiàn)外頭天色還未完全黑下來(lái)，當(dāng)即道，“趁著各處院門(mén)還未落鎖,我們這就出去。你去找方帕子，把臉給遮住了。”

        蕭遙當(dāng)即找了長(zhǎng)長(zhǎng)的圍巾遮住了臉蛋，就和張嫂子去了外廚房。

        張全座位外廚房的采買(mǎi)，在外廚房可以說(shuō)是地位頗高，聽(tīng)了兩人的來(lái)意,問(wèn)蕭遙想做什么菜。

        蕭遙打量了一眼廚房，見(jiàn)正好有一塊半肥瘦的五花肉，便道：“便做這個(gè)肉吧?！?br>
        她不知道這塊豬肉能做出什么菜式，但是卻明白，蕭老爺子和蕭老太太年紀(jì)大了,喜歡吃軟糯的食物,這塊豬肉有肥有瘦,想必是適合的。

        旁邊一個(gè)李姓大廚笑道：“這五花肉啊,我看就做東坡肉罷?！闭f(shuō)完看了一眼外面的天色，又道，“時(shí)間不早了,怕來(lái)不及，我這就開(kāi)始做。一邊做一邊講解?！?br>
        他這東坡肉做出來(lái)還成，并不算什么美味,所以沒(méi)打算藏私。再者，就算是看張全的面子，他也不好藏私。

        蕭遙點(diǎn)點(diǎn)頭，站在一旁看著李大廚一邊利落地動(dòng)作著一邊講解。

        李大廚將五花肉切成粗細(xì)均勻的10塊，口中道：“這肉大小盡量均勻，這樣賣(mài)相才好。切好之后，放入鍋中煮半柱香的時(shí)間撈出……”

        蕭遙看著，見(jiàn)李大廚將肉塊撈出之后還用水清洗干凈，之后翻出一個(gè)砂鍋，底部放一個(gè)竹箅子，竹箅子上鋪一層小蔥和姜塊，然后將五花肉整整齊齊肉朝上皮朝下地碼好，再加入白糖、燒酒、醬油，隨后密封，先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢燉。

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