節(jié)乃龐大、復(fù)雜到夸張的“后廚”中,并不像原作中一樣,只有她一個(gè)人在照看,因?yàn)榻裉鞝I業(yè)的原因,她的得意弟子“布布”也在這里,還有十幾名專業(yè)人員,不斷的忙碌著——與地上部分的簡陋,形成了鮮明對(duì)于!
有種“嗶”縣小吃地下有秘密軍工廠的感覺……
節(jié)乃食堂的食材,很多預(yù)處理的步驟,也都是在這里完成,例如熏、鹵、風(fēng)干、腌漬、高湯的熬制。
“我說的需要‘心情好的時(shí)候’,就是指得它們……這么多種食材,要在它們心情好的時(shí)候才能夠料理,當(dāng)然要看運(yùn)氣了,嚯嚯嚯……”節(jié)乃說道。
劉昴星和小松都能夠理解,節(jié)乃說的是食材心情好,而不是“獵物”心情好,待宰的獵物再怎么樣心情也好不到哪去……
不過劉昴星對(duì)此不以為然——對(duì)食材的處理,當(dāng)然要避免出現(xiàn)“抵觸”,但是……說到底料理呈遞的是自己的心意、傳遞自己的意志,食材只是輔助而已!
或許是因?yàn)槭巢奶珡?qiáng),廚心卻難以達(dá)成的原因,人間界的料理發(fā)展方向,屬于向食材形成的“偽廚心”極限加點(diǎn),懂得用一系列手法,加強(qiáng)食材的意志,而并不培養(yǎng)自己的廚心……
似乎是見到了劉昴星的表情,節(jié)乃說道:“恩!決定了,賭注的話……你輸了之后,就和那邊的小鬼,一起幫我去食林寺祈愿好了?!?br>
聽到“食林寺”的名字,關(guān)立遠(yuǎn)就大概猜到,節(jié)乃實(shí)際上還是想要“挽救”劉昴星的……只是為什么自己也無辜挨槍?
劉昴星也并沒有多說什么——現(xiàn)在他的廚心也還沒有激發(fā),而且如果不能贏的話,說的再多也只是空談,用嘴講“菜”的道理是愚蠢的,料理人應(yīng)該用料理說話!
“對(duì)了!其實(shí)你們之前嘗的世紀(jì)濃湯,還并不是完美的狀態(tài),真正的世紀(jì)濃湯,是一道產(chǎn)自自然界的‘食材’!”節(jié)乃說道。
“產(chǎn)自自然界?”阿虜頓時(shí)兩眼發(fā)亮。
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