來(lái)到迎客來(lái)時(shí)，孫姐正忙著，此時(shí)正是用晚膳的時(shí)辰，客人一桌接一桌地來(lái)個(gè)不停，孫姐左手打算盤(pán)右手記賬，話都沒(méi)時(shí)間說(shuō)，喬時(shí)燕只好站在旁邊看著孫姐記的賬本。

        等了一個(gè)多時(shí)辰后，孫姐終于閑下手來(lái)，她從柜子里翻出幾本賬本，捧著示意喬時(shí)燕跟在她身后，二人去了二樓的一間包廂內(nèi)。

        把賬本鋪在桌上，孫姐指著它們對(duì)喬時(shí)燕說(shuō):“今晚的任務(wù)，在一個(gè)時(shí)辰內(nèi)把這些看完，然后我問(wèn)你幾個(gè)問(wèn)題?！?br>
        說(shuō)完她就悠哉地坐在桌子旁，給自己倒了一杯茶。

        喬時(shí)燕看著桌上的四本賬，一時(shí)間頭都大了，但也坐下認(rèn)認(rèn)真真地翻看起來(lái)。

        這四本賬是好幾年前的了，一本記了三月，上面記錄了每日食材采購(gòu)的數(shù)目、雇人的花費(fèi)、酒樓裝修保養(yǎng)的花用、每日每道菜售出多少，當(dāng)日菜價(jià)是多少，最后盈利多少，事無(wú)巨細(xì)。

        喬時(shí)燕與母親學(xué)過(guò)一些算賬，但母親做的是小本生意，賬目簡(jiǎn)單，陡然看見(jiàn)這么多復(fù)雜的花費(fèi)，喬時(shí)燕腦子里亂亂的，但他想，孫姐既然要提問(wèn)，那這些賬目肯定是有什么問(wèn)題的，總不能是考他記憶力，提問(wèn)某日盈利多少吧？

        看完了賬，喬時(shí)燕忐忑地看向?qū)O姐，而她瞥了一眼合上的賬本，抿了口茶，開(kāi)始提問(wèn)。

        “你應(yīng)該也看出來(lái)了這些賬有問(wèn)題吧？”

        “好像，是有點(diǎn)問(wèn)題……”

        孫姐輕笑了一下:“哪里好像？”

        喬時(shí)燕深吸一口氣，不確定地回答道:“從一月開(kāi)始一直到十月，海鮮食材的購(gòu)入價(jià)都有點(diǎn)，太高了，還有三月的賬目上寫(xiě)著購(gòu)入了鮑魚(yú)，但是當(dāng)月的菜單上沒(méi)有賣(mài)出鮑魚(yú)做的菜品，五月時(shí)的酒水換了供應(yīng)，價(jià)格比先前貴了一倍，但賣(mài)出的酒水依舊是原先酒水的價(jià)格，并未漲價(jià)，導(dǎo)致當(dāng)月盈利少了許多……”

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