“我明白了，這個就跟島國的飯團一樣，經(jīng)過廚師的揉捻，可以使飯團變得更加的軟糯可口?！?br>
        “要這么說的話，其實‘揉捻’這種手法，在烹飪美食的時候，也經(jīng)常會使用到?！?br>
        “這樣說起來，好像確實如此，果然茶文化確實出身于飲食文化，就連制作工藝上，都能夠在烹飪這一門領域里找到很多的共同點?！?br>
        看著觀眾們發(fā)送的彈幕，夏杰點了點頭，表示了肯定，雙手同時也在穩(wěn)定快速的揉捻著綠茶的茶葉。

        若是其他的制茶人，像是這么一大鍋茶葉，估計需要花上一整個上午，甚至是一整天的時間，才能夠揉捻完成。

        畢竟，揉捻時所需要的力度和發(fā)力方式、發(fā)力點都是有講究的，外行看來很簡單的動作，行業(yè)里的學徒或許都需要看上很多遍，才能夠完全掌握。

        然而，揉捻的手藝對于掌握了全部華夏菜系和烹飪技巧的夏杰來說，早已經(jīng)是輕車熟路了，效率自然也大大提升。

        只見夏杰站著，以肩膀帶動著手臂，手臂帶動著手掌，像是正在打太極似的，將面前的茶葉不斷的揉捻著。

        一會兒是讓茶葉貼著工作臺，摩擦著揉捻，一會兒是拿起茶葉，用手指揉捻，各種動作都帶著節(jié)奏，讓屏幕前的觀眾們看的是聚精會神。

        不一會兒，一整鍋的茶葉在夏杰的手上，都已經(jīng)被揉捻處理好了。

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