滬州夜市攤。

        “老板，要五十串掌中寶，五十串羊肉串，十串烤年糕，十串烤香菇，一打烤生蠔，再拿五瓶啤酒哦?！敝x雪一到燒烤店門口，就熟門熟路地招呼道。

        “這種地方會(huì)不會(huì)很臟啊……我從來都不吃的?！卑拙斐鰞筛种?，恨不得用指甲尖來翻弄油膩膩的菜單。

        謝雪沒好氣地翻了個(gè)白眼：“不是你硬要上車，硬要跟來的嗎？”

        “哎喲，小妹妹你這么兇干什么啦。我也餓了呀?！卑拙б幻嬲f著，一面就往離賀予最近的那張座位上老大不客氣地?cái)[好了她尊貴的臀部，“就是麻煩你點(diǎn)清淡點(diǎn)的，太晚了，我怕會(huì)長(zhǎng)胖?！?br>
        謝雪瞪她，兇神惡煞地一拍桌，拔高嗓門：“老板，再他媽的切十個(gè)油爆兔頭！”

        白晶：“你——！”

        賀予淡淡地：“那你來二十個(gè)吧，我也想吃?！?br>
        白晶：“……”

        烤串這活兒說簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單，說難也很難，同樣是烤掌中寶，換做伙計(jì)烤的就缺了靈魂。而老板胳膊一顛，竹簽一震，烤至金黃滋滋冒油的軟骨就滴落了多余的脂肪，酥油跌在木炭中發(fā)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)，油脂的焦香和四散的星火一同竄上來。隱匿在青煙中的老板就像一位深藏不露的絕世高手，鼻翼微動(dòng)，只一聞就能從煙氣中捕撈到微妙的美味因子，知道這個(gè)時(shí)候該離火了。

        于是裝盤上桌，趁熱呈上，一把烤串的火候個(gè)個(gè)掌握得恰到好處，這些慰藉人心的串燒好像都成了美食界的東家之子，嫩一成則嫌生，老一成則嫌柴，焦酥得宜，咬一口脂香能在口中像雪花般吱呀融化。

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