一群人則默默地咽了咽口水,從大漢的表現(xiàn)來(lái)看,這家攤子的吃食味道好像是真的頂好??!而且那大漢也不像是托,他既然在賭場(chǎng)做事的,吃過(guò)的好東西應(yīng)該不少,還能為這攤子的吃食大口稱贊,看來(lái)味兒一定是很好了。
這下大伙兒的態(tài)度就變了一點(diǎn),對(duì)榮大娘他們這個(gè)攤子沒(méi)那么大的意見(jiàn)了,看來(lái)真是味兒頂好,價(jià)錢才高的。
攤子這邊,榮大娘如法炮制,長(zhǎng)木大勺舀了滿滿一勺白粥底,倒進(jìn)小瓦鍋里時(shí)正好滿了,等白粥快速再次沸騰,榮大娘就用長(zhǎng)木塊夾了魚(yú)段,原本加料兩分錢只能有一段魚(yú)肉,但榮大娘猶豫了下,夾了兩段下到粥底里。
魚(yú)段熟得比豬肝要快,而且為了鮮美,煮的時(shí)間一定要掌握好。
與豬肝和肉沫那種直觀沖擊的誘人、想吃,而是另一番的美觀。雪白的魚(yú)肉,在煮熟以后似乎沒(méi)什么變化,只是從透明變成了像玉一般的嫩白,因?yàn)樾迈r,有點(diǎn)晶瑩剔透,目力好的,能看到那魚(yú)肉上漂亮的紋理。
魚(yú)段很大,顯得魚(yú)肉豐厚,一整段沉浮在同樣純白的白粥里面,畫一般生出一種詩(shī)意。
……圍觀的人群真是服了,在座絕大多數(shù)都是窮苦百姓,卻愣是看一塊魚(yú)肉感覺(jué)到了“詩(shī)意”。
煮的速度非常快,眨眼就出鍋了,撒上蔥花,純白的粥和魚(yú)肉料上面浮著翠綠,化解了那一絲單調(diào)。
……絕!
而且,得虧粥底熬得非?;?,能在這么短的時(shí)間里,將魚(yú)肉的鮮味融進(jìn)糜爛的粥底當(dāng)中去。
這一碗粥乍看、乍聞都沒(méi)什么特色,結(jié)果在起鍋,大勺舀起來(lái)的瞬間,眾人聞到了一股愈發(fā)濃厚鮮美的香味。
……很能一下分辨得出,這是魚(yú)。
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